qu'est-ce que Kouchaguma? 紅茶グマとは？ 紅茶グマ焼菓子工房は、2002年2月、東京・新宿区にOPENしました。 2004年4月より、店頭販売を休止し、通販と教室のみで活動中です。 小さな店ですが、ひとつひとつのお菓子を大事に作っています。 特別な材料は何も使っていません。 でも、手に入るもので、一番おいしいもの、良質なものを、と 心がけています。 例えば、バターは発酵バター、 アーモンドは､スペインのマルコナ・アーモンド､ 少しコストはかかりますが、 皆様が安心して食べられるものを。 当たり前のことを、当たり前に続けて、作っていきたい・・・ 通販でも、教室でも、それが、紅茶グマの考え方です。 ※現在、店頭での販売はお休みしております。 parcours de Kouchaguma 紅茶グマの足跡 plan d'accès 紅茶グマへのアクセス リンクフリーです。 (ご一報いただけると幸いです） 東京都新宿区大久保2-17-49 tel 03-3205-4090 　fax 03-3205-4091 e-mail 　patisserie@kouchaguma.com