夏の料理教室のご案内 　・・・・・・・・・・・・・・・　　
　　　　　　　　　　　 cours de cuisine française de Kouchaguma
　　　　　　　　　　　　　　　　　

この夏、紅茶グマでは、初めての試みとして、料理からデザートまで、フルコースのレッスンを開催いたします。 フランス料理とはいっても、身構えてしまうような特別なものではなく、かとうみどりがフランスで覚えて、習ったり、自己流で再現した、 家でいつも食べている簡単な料理です。 お手軽に、毎日の食卓にのせて、ご家族やお友達とわいわいと楽しく召し上がってください。
		ナスのムース　　mousse d'aubergines 口に入れた瞬間、何だろう？、という方がほとんです。 ニヤニヤしながら、あててください、と言うのが楽しみで、お客様がいらっしゃるたびに作ってしまう、簡単な夏の定番アミューズです。
		ラタトゥイユ　　ratatouille もともとはニースの料理ですが、むしろ、プロヴァンス地方全体の名物となっているようです。暑い夏には、冷やして召し上がっても。先日、お教室の合間にお出しして、おかわりがありますよーと言ったら、ほとんどの方がおかわりしてくださって、とてもうれしかったです。
		鶏のコンフィ　　poulet confit フランスのビストロでは、鴨のコンフィは定番です。味はとてもシンプルですが、コンフィにすることによって、独特の味と風味が生まれます。 今回は、手に入りやすい鶏で、と思っております。.
		クープ・トロピック　coupe tropique パッションフルーツのパティシーエルととミルクチョコレートのムースを、二層に重ねたデセールです。今回のレッスンのために作った、かなりパンチの利いた紅茶グマオリジナルのデセールです。
		試食には、アペリティフ、パン、コーヒー、がつきます。
	８月 月 火 水 木 金 土 日 休 休 ３× 休 5× 6× 7× 8× 9× 10× 11× 12× 13× 14 15× 16× 17× 18× 19× 20× 21 22× 23× 24× 休 休 27 28 29× 30× 31×	時間　：　10：00〜　（3〜4時間の予定です） お申し込み　：　ご希望日の3日前までにお願いいたします。 　　　　　　　　　　メールにて、御人数、ご連絡先、をお知らせください。 　　　　　　　　　　こちらよりお返事をさしあげます。 　　　　　　　　　　（お支払いなどについてもご案内いたします） 　　　　　　　　　　定員4人まで、平日はグループレッスン、時間帯変更も可能です。 　　　　　　　　　　今まで紅茶グマのお菓子教室にご参加なさっていない方でも、 　　　　　　　　　　ご参加いただけます。 受講費　：　　　　7000円（税込、材料費込） 　　　　　　　　　　　　　　　　　※お持ち帰り用のタッパーをご持参ください。 　　　　　　　　　　みなさまのお問い合わせ、お待ちしております。
	8月18日現在
	×　満席
	△　残1名

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